☕ 에스프레소의 황금빛 왕관, 크레마의 효과커피를 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 단어, 크레마(Crema). 에스프레소 위에 떠오르는 이 얇고 부드러운 황금빛 거품은 단순한 ‘비주얼’ 이상의 의미를 가지고 있습니다. 오늘은 이 매혹적인 크레마가 지닌 4가지 주요 효능에 대해 이야기해볼게요. 1. 향기 보존 효과크레마는 마치 뚜껑처럼 커피의 아로마(향기)가 공기 중으로 빠르게 날아가는 것을 막아줍니다. 갓 내린 에스프레소를 입에 대는 순간 느껴지는 진한 향기, 바로 크레마가 잘 형성되었을 때 가능한 경험입니다.2. 바디감과 풍미 강화크레마에는 미세한 커피 오일과 콜로이드, 가스 입자가 응축돼 있어 한 모금 마셨을 때 혀에서 느껴지는 부드럽고 풍부한 질감을 만들어냅니다. 진한 바디감을 좋아하는 커..